Sultingi orkaitėje kepti sprandinės šašlykai – be rūko, bet su visu skoniu

Sultingi orkaitėje kepti sprandinės šašlykai

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

  • 800 g kiaulienos sprandinės
  • 3 šaukštai majonezo
  • 2 šaukšteliai maltos raudonosios paprikos
  • 4 skiltelės česnako
  • Druska – pagal skonį
  • Šiek tiek maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

  1. Sprandinę supjaustykite vienodo dydžio gabaliukais. Įtrinkite smulkintu česnaku, raudonąja paprika, druska ir majonezu; gerai išmaišykite. Palikite marinuotis šaldytuve bent 3 val., dar geriau – per naktį.

  2. Medinius iešmelius mirkykite vandenyje bent 1 val., kad kepant nesviltų.

  3. Marinuotus mėsos gabalėlius pabarstykite pipirais ir sumaukite ant iešmelių. Sudėkite ant grotelių virš gilesnės kepimo skardos.

  4. Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C. Kepkite apie 30–40 min., kol mėsos krašteliai gražiai apskrus ir iškeps viduje (sultys turi būti skaidrios).

  5. Patiekite su ryžiais, keptomis bulvytėmis arba šviežių daržovių garnyru.

Rekomenduojami straipsniai