INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 4
-
800 g kiaulienos sprandinės
-
3 šaukštai majonezo
-
2 šaukšteliai maltos raudonosios paprikos
-
4 skiltelės česnako
-
Druskos – pagal skonį
-
Šiek tiek juodųjų pipirų
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
-
Sprandinę supjaustykite vienodo dydžio gabaliukais. Įspauskite česnako skilteles, pabarstykite raudonąja paprika, druska, įdėkite majonezo ir viską gerai išmaišykite. Mėsą palikite marinuotis šaldytuve bent 3 valandoms, o dar geriau – per naktį.
-
Medinius iešmelius mirkykite vandenyje bent valandą – tai apsaugos nuo svilimo kepant.
-
Pasimarinuotus mėsos gabalėlius pabarstykite pipirais ir sumaukite ant paruoštų iešmelių. Iešmelius sudėkite ant grotelių, uždėtų virš gilesnės kepimo skardos.
-
Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C. Kepkite šašlykus apie 30–40 minučių, kol gražiai apskrus. Norėdami įsitikinti, ar jau iškepė, prapjaukite vieną gabaliuką – jei sultys skaidrios, mėsą galima traukti lauk.
-
Tiekti siūloma su virtais ryžiais, keptomis bulvytėmis arba šviežių daržovių garnyru.
