Orkaitėje keptas varškės apkepas su razinomis – klasikinis skanėstas visai šeimai

INGREDIENTAI:

• 500 g varškės

• 80–100 g sviesto

• 4 kiaušiniai

• 2–3 šaukštai cukraus

• 1 šaukštas manų kruopų

• 1 saujelė razinų

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Kiaušinius išplakite kartu su minkštu sviestu ir cukrumi, kol masė taps vientisa.

2. Į šią masę įmaišykite varškę, manų kruopas bei iš anksto vandenyje arba piene išbrinkintas razinas.

3. Viską supilkite į kepimo indą ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę.

4. Kepkite apie 45 minutes, kol paviršius švelniai apskrus, o vidus sutvirtės.

Patarimas: Patiekite šiltą su šaukšteliu grietinės, uogiene ar šviežiais vaisiais.