Orkaitėje keptas varškės apkepas su razinomis – klasikinis skanėstas visai šeimai

INGREDIENTAI:

• 500 g varškės
• 80–100 g sviesto
• 4 kiaušiniai
• 2–3 šaukštai cukraus
• 1 šaukštas manų kruopų
• 1 saujelė razinų (išmirkytų vandenyje arba piene)

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Išplakite kiaušinius kartu su minkštu sviestu ir cukrumi, kol masė taps vientisa.
2. Įmaišykite varškę, manų kruopas ir išbrinkusias razinas.
3. Supilkite mišinį į kepimo indą.
4. Pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 minutes, kol paviršius švelniai apskrus, o vidus sutvirtės.

Patarimas: Patiekite šiltą su šaukšteliu grietinės, uogiene arba šviežiais vaisiais.