INGREDIENTAI
Porcijų skaičius: 4
- 600 g lašišos filė (4–5 gabaliukai)
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių (arba 2 česnako skiltelės)
- 1 arbatinis šaukštelis itališkų ar provanso žolelių
- 4 šviežio čiobrelio šakelės (nebūtina)
- Druska pagal skonį
- Pipirai – pagal skonį
Padažui:
- 200 ml 35 % riebumo grietinėlės
- 200 ml vandens
- Pusė sultinio kubelio (naudotas žolelių skonio)
- 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių arba raudonėlio
PARUOŠIMAS
Paruošimo laikas: apie 30 min.
- Lašišos gabalėlius įtrinkite druska, pipirais ir česnako milteliais (arba šviežiu česnaku), pabarstykite pasirinktomis žolelėmis.
- Sudėkite lašišą į kepimo indą. Norint – ant kiekvieno gabalėlio galima uždėti po šakelę šviežio čiobrelio.
- Padažui sultinio kubelį ištirpinkite šiltame vandenyje, įmaišykite garstyčias, grietinėlę bei džiovintą čiobrelį. Viską gerai išmaišykite ir užpilkite ant lašišos.
- Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje (viršus + apačia be ventiliatoriaus) apie 12–15 minučių, priklausomai nuo gabalėlių dydžio.
Patarimai:
- Norint tirštesnio padažo, įmaišykite šaukštelį miltų, prieš tai ištirpintų nedideliame kiekyje šalto vandens.
- Patiekite su daržovėmis, ryžiais, bulvėmis ar makaronais – puikiai dera beveik su bet kuo.
