INGREDIENTAI
Porcijų skaičius: 20
-
400 g sausainių (naudojau klasikinius „Gaidelio“)
-
150 ml pieno
-
150 g sviesto
-
100 g cukraus
-
4 šaukštai kakavos
PARUOŠIMO BŪDAS
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
-
Sausainius sulaužykite į nedidelius gabalėlius, kaip įprasta ruošiant tinginį.
-
Į nedidelį puodą supilkite pieną, sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą, suberkite cukrų ir kakavą.
-
Kaitinkite maišydami ant vidutinės ugnies, kol masė pradės virti ir šiek tiek sutirštės – tai užtruks apie 10–15 minučių. Konsistencija turi būti lengvai tiršta, bet ne kieta – vos pradėjus kauptis masei ant puodo dugno, nuimkite nuo ugnies.
-
Karštą šokoladinę masę supilkite ant sausainių. Gerai išmaišykite. Palikite 5 minutėms, kad įsigertų, ir dar kartą permaišykite.
-
Masę dėkite ant kepimo popieriaus ir, naudodami kitą lapą arba plastikinį maišelį, stipriai suspauskite, formuodami norimą tinginio formą.
-
Dėkite į šaldytuvą nakčiai, kad sustingtų ir būtų lengviau pjaustomas.
Patarimai:
-
Jei norisi švelnesnio skonio – į šokolado masę galite įdėti truputį vanilės arba riešutų.
-
Vietoj sviesto galima naudoti augalinį tepinį, tačiau tai pakeis skonį.
-
Laikykite šaltai ir pjaustykite aštriu peiliu – skaniausias, kai gerai sustingęs.
